母から
手作りの米粉スコーンが届きました。
嬉しい～！！
ゆるグルテンフリー生活の楽しみが増えました。
ありがとう。
母は昔から手作りが上手です。
お菓子作りも上手だし、
今はパン作りにもハマってて、
リクエストすると大概なんでも作ってくれます。
料理も凝ったものが得意。
私はどうやらその遺伝子を受け継がなかったようです。
外サクサク。
中は、ホロホロしてるけど、
小麦のスコーンよりぎっしり感があり
食べ応えがあります。
甘さ控えめの生地と
たっぷり入ったチョコチップ。
バランスが良くてとてもおいしい。
もう1種類スコーンをもらったので、
別の日の朝ごはんに。
楽しみ。
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